純黑米穀粉 (黑米）2kg | 宜蘭友善耕作

以100%友善耕作稻米為原料
將一顆顆的黑米研磨成細粉，增加米的使用範圍

應用西式烘焙產品時，可取代配方中30%的低筋麵粉

讓產品降低麩質成份、增加米香
可用來製作好吃的米鬆餅，不用另外添麵粉
只需加入牛奶、雞蛋、糖、泡打粉
就可做成美味的米鬆餅
對還不適合吃麵粉製品的小小孩，這是最好的點心

▌商品資訊▐

▸品名：純黑米穀粉
▸品種：黑米
▸重量：2kg
▸產地：台灣宜蘭縣員山鄉

▌料理建議▐

【白米】

清洗濾乾後，依比例加水炊煮。
米跟水的比例：1杯米加0.9杯~ 1杯水，煮熟後燜10~15分鐘讓水分均勻，再上下翻鬆米飯。

【糙米、糙米白米混和】

清洗濾乾後，依比例加水，先浸泡30分鐘再炊煮。
米跟水的比例：1杯米加1.1杯 ~ 1.2杯水，煮熟後燜10~15分鐘讓水分均勻，再上下翻鬆米飯。 

TIPS！剛碾完的新米較容易吸水，加較少的水量就可以獲得鬆Ｑ的米飯，水量多則會較軟Ｑ

▌保存方式▐

未開封的情況下，可以放置「陰涼乾燥處」保存約6個月。
開封後「冷藏保存」可避免米蟲，也可維持米的風味，並盡快食用完畢

TIPS! 剛收到未開封的米，可以先冷凍1~2天再移到冷藏或陰涼處存放，更防止米蟲生長喔!

▌常見問題▐

點擊看詳細資訊↓

Q：收到貨時發現米已失真空，怎麼辦？

Q：如何防止米蟲？

Q：剛收到米好像壞掉了!？