長秈米 | 2kg | 友善耕作、高纖低GI

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優buy米秉持「友善耕作」精神，相信健康的土地才能孕育好作物

不噴灑農藥、不使用化學肥料

憑著大家的雙手，鋤草、撿螺，跟土地當朋友。
特別選種「台中秈10號」，稻米界的明日之星
外觀瘦長，炊煮後鬆軟、粒粒分明，還帶淡淡花香

特色是「纖維質高、澱粉低、易消化不脹氣」，且能抵抗許多病蟲害
製成糙米是100%的低GI食品(升糖指數)，製成白米，是各品種中最接近低GI標準的品種^(註1)
非常適合想 控制體重、控制澱粉（醣類）、糖尿病友作為日常的澱粉來源

✪適合製作的料理：炒飯、咖哩飯、燴飯、稀飯，還可以做「燉飯」

註1：2019低GI產品發展國際研討會分享之研究，評估13種國產稻米中，台中秈10號GI值為57.1（可能依各地區種植方式、環境而有差異），是相當接近低GI食物的標準（GI值小於55）。

▌料理建議▐

【白米】

清洗濾乾後，依比例加水炊煮。
米跟水的比例：1杯米加0.9杯~ 1杯水，煮熟後燜10~15分鐘讓水分均勻，再上下翻鬆米飯。

【糙米、糙米白米混和】

清洗濾乾後，依比例加水，先浸泡30分鐘再炊煮。
米跟水的比例：1杯米加1.1杯 ~ 1.2杯水，煮熟後燜10~15分鐘讓水分均勻，再上下翻鬆米飯。 

TIPS！剛碾完的新米較容易吸水，加較少的水量就可以獲得鬆Ｑ的米飯，水量多則會較軟Ｑ

▌保存方式▐

未開封的情況下，可以放置「陰涼乾燥處」保存約6個月。
開封後「冷藏保存」可避免米蟲，也可維持米的風味，並盡快食用完畢

TIPS! 剛收到未開封的米，可以先冷凍1~2天再移到冷藏或陰涼處存放，更防止米蟲生長喔!

▌常見問題▐

點擊看詳細資訊↓

Q：收到貨時發現米已失真空，怎麼辦？

Q：如何防止米蟲？

Q：剛收到米好像壞掉了!？